Аналитики сервиса «Пятерочка Доставка» провели исследование, в ходе которого раскрыли самые любимые супы россиян.
В исследовании приняли участие жители 20 городов, среди которых — Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Краснодар, Ростов-на-Дону, Мурманск и Калининград. Специалисты сравнили спрос на 18 видов супов — от классических щей до экзотического том-яма.
Выяснилось, что более половины общего числа заказов по стране (59 процентов) пришлось на борщ, солянку и куриную лапшу. Борщ, как традиционное русское блюдо, продолжает оставаться на пике популярности, а солянка и куриная лапша также занимают ключевые позиции в рационе россиян.
Окрошка заняла 18-е место в списке самых популярных супов. Этот холодный суп, часто ассоциирующийся с летним сезоном, не смог конкурировать с более привычными горячими блюдами.
Кроме того, стало известно, что потребители из Екатеринбурга, Иркутска и Казани отдавали предпочтение том-яму, который является экзотическим блюдом и представляет собой тайский острый суп на основе бульона с морепродуктами. Это свидетельствует о разнообразии вкусов россиян и их интересе к международной кухне.
В южных регионах России, таких как Волгоград и Воронеж, популярностью пользовался гороховый суп. В Волгограде на него пришлось 57 процентов от общего числа заказов, а в Воронеже — 41 процент. Это может говорить о том, что жители юга предпочитают более сытные и традиционные варианты супов.
Жители Иркутска, Красноярска, Новосибирска и Омска, в свою очередь, чаще всего выбирали грибной крем-суп (38 процентов), том-ям (18 процентов) и харчо (10 процентов). Грибной крем-суп, благодаря своей нежной текстуре и насыщенному вкусу, также нашел свою аудиторию среди россиян.
Результаты исследования показывают разнообразие вкусов россиян и их предпочтения в супах, от традиционных кулинарных блюд до экзотических рецептов.
