женский-клуб
15 июня 2012
Состав:
10 шт. баклажанов,
10 шт. перец,
10 шт.помидор,
10 шт. репчатый лук,
8-10 дольки чеснока,
3 стол.ложки уксус,
2 стол.ложки соли,
0,5 стак. сахара,
200 г подсолнечного масла.
Приготовление:
Крупно порезать баклажаны, перец,помидоры, лук. Перемешать, добавить подсолнечное масло, соль, сахар. Варить 15-20 минут. Влить уксус, варить еще 10 минут. Затем добавить мелко нарезанный чеснок. Через 2 минуты выключить, разложить салат по банкам. Желательно простерилизовать 10-15 минут. Закатать, поставить остывать под теплое одеяло.