Пудинг творожный с изюмом

Ингредиенты:

• творог — 500 г
• изюм — 3 ст. ложки
• крупа манная — 2,5 ст. ложки
• сахар — 3 ст. ложки
• яйцо — 2 шт
• масло сливочное — 15 г
• ванилин
• сухари панировочные

Приготовление:

Творог растереть вилкой.

Изюм распарить, достать из воды и обсушить.

Ванилин развести небольшим количеством горячей воды.

Яичные желтки соединить с сахаром и тщательно растереть. Белки взбить до образования устойчивой пены.

Соединить творог, желтки, изюм и ванилин. Перемешать. Добавить белки. Перемешать.

Полученную массу положить в форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями. Поставить форму на водяную баню. Готовить в течение 20−30 минут.

Пудинг подавать со сметаной, вареньем, джемом или сладким соусом.