Главная выпечка

Как приготовить штрудель

08 июня 2012

Штрудель очень популярен в немецкой кухне. Вообще штрудель делают с разными начинками, например с капустой. Но мы будем делать штрудель с яблоками.

Яблочный штрудель

Для приготовления яблочного штрудля нужны:

  • 270 гр. муки
  • 50 гр. пшеничного хлеба
  • 100 гр. орехов
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1 ч. л. корицы
  • половина лимона
  • 50 мл. растительного масла
  • 120 гр. сливочного масла
  • изюм — 80 гр.
  • сахара — 150 гр.
  • сахарной пудры — 40 гр.
  • 6 яблок

Приготовление штруделя с яблоками

  1. Месим тесто из муки, соли, масла и воды. Месить нужно 10- 15 минут, затем скатать тесто в шар, смазать маслом, завернуть в пищевую пленку и оставить на 30- 40 минут. Тесто должно дойти, тогда оно будет эластичным и его легко можно раскачать.
  2. Белый хлеб подсушим в духовке, измельчим в блендере и обжарим в сливочном масле.
  3. Нарезаем орехи и смешиваем их с изюмом.
  4. Яблоки очистим от сердцевины, режем на небольшие кусочки, поливаем лимонным соком и смешиваем с изюмом и корицей.
  5. Добавляем сахар и корицу.
  6. Тесто нужно немножко раскатать, затем положить на чистое полотенце, которое посыпали мукой. Руки подкладываем под тесто и растягиваем его.Тесто должно быть очень тонким.
  7. Смазываем тесто маслом и посыпаем сухарями. Затем накладываем начинку.
  8. Скатываем в рулет с помощью полотенца.
  9. Смазываем маслом, кладем швом вниз на противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки.
  10. Яблочный штрудель выпекаем в духовке при 180 градусах 40-45 минут. Время от времени смазываем маслом.

Готовый штрудель посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!



  • анимированные поздравительные открытки
  • анимационные картинки на телефон
  • анимация девушки
  • девушки с обложки
  • смешные картинки
  • Шторы
  • красота из ничего
  • Несерьезные советы.
  • полезные советы
  • Красота и здоровье
  • живые фотографии
  • Заготовки на зиму
  • соус,подливка,аджика.
  • блюда из мяса и птицы
  • десерты
  • выпечка
  • кремы
  • торты
  • Выкрутасы с тестом
  • украшение для тортов
  • Алкогольные напитки
  • напитки
  • мороженое
  • конфеты
  • печенье
  • пицца
  • салаты
  • новости
Работает на Setup ru