Как приготовить пончики

Рецепт пончиков

Ингредиенты:

• Молоко – 250 мл.
• Сахар – 1 ст. л.
• Дрожжи – 35 гр.
• Мука — 500 гр.
• Маргарин или сливочное масло — 75 гр.
• Желток — 4 шт.
• Ром или ликер – 2 ст. л.
• Количество соли, молотой корицы и других пряностей по своему усмотрению

Приготовление пончиков

1. Развести молоко с дрожжами и мукой. Замесить тесто и поставить его в теплое место на пару часов.
2. Тесто выбить лопаткой и добавить в него немного соли, маргарина, корицы и других пряностей.
3. Вымесить тесто и поставить снова в теплое место еще на 1 час.
4. Выложить тесто на доску и разделить его на две части. Затем раскатать их.
5. На первую часть положить густое варенье по 1 ч. л. на пончик. Сверху прикрыть второй частью теста и вырезать пончики.
6. Залепить края, разложить на лист с мукой и оставить в теплом месте на некоторое время.
7. Обжаривают пончики в горячем фритюре по 5-6 штук одновременно.
8. Вынуть пончики на салфетку и присыпать сахарной пудрой.