соус,подливка,аджика.
Подливка – это специальный соус, который используется для изменения вкуса блюда. Подливки, как правило, подаются к разного рода гарнирам, к изделиям из мяса, птицы, рыбы, к бобовым, к различным крупам, к картофелю, овощам. Подливки могут быть как холодными, так и горячими. Как приготовить подлив? Для приготовления горячей, как правило, используются бульоны.
.
Грибной соус
17 мая 2012
Ингредиенты для приготовления грибного соуса: 50 грамм болгарского перца, 50 грамм сливочного масла, 100 грамм сухого вина, 20 грамм зеленого лука, 1 столовая ложка томатного соуса, 10 грамм зелени…
Рецепт майонез с томатами
17 мая 2012
Ингредиенты на майонез с томатами: 500 грамм томатов, 200 грамм майонеза, один белок, перец, соль, сахар, пару капель уксуса. Рецепт приготовления майонеза с томатами: томаты залить горячей кипящей…
Рецепт соус майонез
17 мая 2012
Соус майонез представляет собой концентрированную взбитую смесь растительного масла, яичного желтка, 3-процентного уксуса, сахара, соли, горчицы, специй. Майонезы употребляются для заправки различных…
Рецепт домашний майонез
17 мая 2012
Домашний майонез способы приготовления: Осторожно отделить желтки от белков. При использовании большего количества яиц их следует отбивать над отдельным сосудом, потому что достаточно одного…
Итальянские соусы
17 мая 2012
С помощью оригинальных соусов обычное тушеное мясо можно превратить в изысканное праздничное блюдо. Соус Песто: в состав этого классического итальянского соуса традиционно входят: кедровые орешки,…