соус,подливка,аджика.
Подливка – это специальный соус, который используется для изменения вкуса блюда. Подливки, как правило, подаются к разного рода гарнирам, к изделиям из мяса, птицы, рыбы, к бобовым, к различным крупам, к картофелю, овощам. Подливки могут быть как холодными, так и горячими. Как приготовить подлив? Для приготовления горячей, как правило, используются бульоны.
.
Соус из брынзы
17 мая 2012
Ингредиенты на 400 грамм соуса из брынзы: брынза - двести грамм молоко - сто грамм сок целого лимона лук - одна штука перчик черный помолотый соль Приготовление соуса из брынзы: Брынзу натолчем вилкой…
Соус с грецкими орехами
17 мая 2012
Ингредиенты на 300 грамм соуса с грецкими орехами: грецкие орешки - 100 грамм масло растительное - 125 грамм уксус 6%-й - 50 грамм. сахар - 25 грамм перчик душистый помолотый соль Приготовление соуса…
Соус Тартар с грибами
17 мая 2012
Ингредиенты на 600 грамм соуса Тартар с грибами: майонез - два стакана огурцы соленые - две штуки грибы маринованные порезанные - один стакан веточки петрушки накрошенной - одна столовая ложка…
Острый дип из моркови
17 мая 2012
Ингредиенты: лук репчатый - одна штука морковь - четыре штуки цедра натертая и сок двух апельсинов порошок карри - 1/2 столовой ложки йогурт - 2/3 стакана сок лимона - 1-2 столовые ложки соус табаско…
Соус дип из баклажанов
17 мая 2012
Ингредиенты: баклажаны - две штуки чеснок - один зубок кунжутные семена - 4 столовые ложки миндаль - 25 грамм сок 1/2 лимона семена тмина помолотые - 1/2 чайной ложки листы мяты нарезанные - 2…