соус,подливка,аджика.
Подливка – это специальный соус, который используется для изменения вкуса блюда. Подливки, как правило, подаются к разного рода гарнирам, к изделиям из мяса, птицы, рыбы, к бобовым, к различным крупам, к картофелю, овощам. Подливки могут быть как холодными, так и горячими. Как приготовить подлив? Для приготовления горячей, как правило, используются бульоны.
.
Макароны с томатно - сырным соусом
14 июля 2012
Ингредиенты: 1. 1 ч.л. оливкового масла 2. 1 маленькая морковка, порезанная 3. 125 мл томата 4. 3 ст.л.тертого сыра 5. половинка лука 6. 2 ст.л. воды 7. 0,5 кг макарон ( звездочек, алфавита )…
Макароны - перо с мясом
14 июля 2012
Ингредиенты: 1. 2 ч.л. соли 2. оливковое масло 3. 2 ст.л. порубленной петрушки 4. 50 г масла 5. 3 зубочка чеснока, порубленных 6. 0,5 кг фарша 7. 10 спелых томатов, очищенных и порезанных 8. 500 г…
Чилли за 30 минут
14 июля 2012
Ингредиенты: 1. 1 ст.л. растительного масла 2. 6 порезанных зубочков чеснока 3. 0,5 стакана томатной пасты 4. 2 ст.л. порезанных чили 5. 300 г говядины 6. 0,5 бутылки пива 7. 3 луковицы соль и перец…
Чесночный соус
14 июля 2012
Ингредиенты: 2 вареных яйца 2 сырых желтка 1/2 ч ложки соли 1/4 ч ложки черного перца сок 1/4 лимона 2 небольших зубчика чеснока 1/4 стакана оливкого масла (или растительного масла без запаха) 2-3 ст…
Горчица домашняя
14 июля 2012
Ингредиенты: стакан сухой горчицы капустный рассол 1 ст. ложку сахара 1 ч. ложку соли 0,5 чайной ложки уксуса 1 ст. ложку растительного масла пряности Приготовление: 1. Порошок горчицы (горчица должна…
