Соус «Препарата»
17 мая 2012
Ингредиенты для приготовления соуса «Препарата»:
- сливочное масло - пятьдесят грамм
- крошки хлебные мелкие - пятьдесят грамм
- сыр пармезан натертый - двадцать пять грамм
- бульон мясной
- перчик черный душистый
- соль на вкус
Приготовление соуса «Препарата»:
Масло растопим, добавим хлебных крошек и сыра, дольем столько бульона, чтобы образовалась пышная паста. Солим ее, перчим. Перца добавляйте хорошо, соус должен получится очень острым. Приготовленный соус подают холодным. Он отлично подходит к мясным блюдам. Всем приятного аппетита!