Салат из ананасов, грибов и куриной грудки

Интересный, необычный салат, конкурент всем надоевшему салату Оливье. как правило, первым съедается на праздничном застолье. Этот салат давно прижился в нашей семье, раньше готовили салат из ананасов исключительно на праздники. Сегодня используем рецепт и в повседневной жизни. Нежное сочетание грибов, ананаса и куриного мяса. Кроме того, такой салат не содержит ингредиентов, которые отрицательно сказываются на здоровье.

Ингредиенты:

• банка консервированных ананасов 300 г
• мясо курицы 300 г
• кукуруза, консервированная 300 г
• маринованные шампиньоны 200 г
• оливковое масло холодной выжимки2-3 ст. л
• красный лук — пол головки

Способ приготовления:

Филе курицы проварить в подсоленной воде в течение 30-40 минут. Остудить нарезать кубиками.

Ананасы нарезать кубиками, можно сразу купить нарезанные кусочками в банке.

Если грибы крупные нарезать на половинки.

Лук нарезать полукольцами, добавить шампиньоны, консервированную кукурузу, ананас, порезанное мясо курицы, заправить оливковым маслом.

Главная привилегия такого салата, что с ним не нужно возиться. Большая часть ингредиентов уже готова. Выручает, когда нет времени долго готовить.