Салат из молодой капусты

Ингредиенты для салата из молодой капусты

200 г капусты
1 помидор
1 столовая ложка уксуса
1/3 чайной ложки соли
1 столовая ложка сахара (без верха)
подсолнечное масло (можно пополам с оливковым)

Приготовление салата из молодой капусты

Капусту нашинковать, помидор порезать кубиками.
Полить уксусом, посыпать сахаром и посолить, перемешать — обязательно перед добавлением масла, иначе, сахар не растворится и капуста не пропитается уксусом.
В конце сбрызнуть подсолнечным маслом и сразу к столу.
Салат хорош к мясным блюдам, особенно к шашлыку.