КАЛЬМАРЫ С ПОМИДОРАМИ
16 мая 2012
Ингредиенты
750 г филе кальмаров 250 г молодого лука 500 мл томатного соуса 1 лавровый лист 1 веточка чабреца 4 веточки петрушки 6 щепоток молотого мускатного ореха 0,5 ч. л. сахарного песка 4 ст. л. оливкового масла сольперец
Лук очистите и измельчите. Кальмаров нарежьте кружочками и обжарьте на сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте лук, оливковое масло, сахарный песок, мускатный орех, посолите и поперчите. Перемешивайте, пока лук и кальмары не станут золотистого цвета. Влейте томатный соус. Добавьте пряные травы, доведите до кипения и тушите в течение 1,5 часа на очень медленном огне. Посыпьте измельченным луком-резанцем и сразу подавайте.