Чистка, мытье посуды и столовых приборов
27 июня 2012

Алюминиевую посуду лучше мыть горячей мыльной водой. Время от времени пользуйтесь специальным порошков. Если алюминиевая посуда имеет внутри пятна, залейте ее водой, бросьте горсть шелухи яблок и выварите.
Если алюминиевые кастрюли потемнели изнутри, прокипятите в них воду с уксусом.
Блюда, которые в своем составе имеют кислоты, в алюминиевой посуде варить нельзя.
Медная посуда хорошо чиститься обычной кухонной солью, смоченной уксусом. После этого ее следует промыть и вытереть насухо. Блюда, которые имеют в себе кислоты, а также фрукты готовить в медной посуде не следует.
Эмалированная посуда лучше всего чиститься деревянным пеплом или специальным порошком. Если в такой посуде пригорело блюдо, не отдирайте пригорелые места, чтобы не повредить эмаль. Налейте в посуду на 24 часа теплую мыльную воду и только после этого вымойте.
Посуду из под молока нужно мыть сначала в холодной, а потом в горячей воде. Если сразу мыть в горячей воде, на стенках посуды образуется липкая пленка, которую потом трудно отмыть.
Посудину, в которой пригорело молоко или какое нибудь другое блюдо, легко отмыть, если прокипятить в ней воду, добавив при этом пищевой соды.
Посуда, в которой было тесто или смесь с яйцами, нужно сначала помыть в холодной воде, а потом в горячей.
Ножи и вилки станут чистыми и блестящими, если их почистить сырой картофелиной. Пятна с них можно вывести, если протереть лимонным соком.
Чтобы ножи и руки не имели неприятный запах после нарезания лука, чеснока или сельди, натрите их солью или смочите слабым раствором уксуса, а потом вымойте.
Термос после использования нужно помыть теплой водой и хранить открытым. Пробку иногда нужно кипятить в соленой воде. Если термос имеет неприятный запах, его промывают раствором марганцовокислого калия.
Избежать неприятно запаха в термосе можно также, если если засыпать в него две ложки риса, залить теплой водой, закрыть и хорошо потрусить. Потом промыть термос горячей водой.
Мясорубку можно высушить, пропустив через нее бумагу. Сушить ее на огне или на горячей плите не следует, иначе от этого тупятся ножи.