Печенье с абрикосовым конфитюром

Ингредиенты:

• Мука 500 г
• Сахар 200 г
• Маргарин для выпечки «Пышка» 300 г
• Яйцо 3 шт.
• Разрыхлитель 15-20 г
• Конфитюр абрикосовый 200 г

Способ приготовления:
Масло взбейте с сахаром, добавьте яйцо, разрыхлитель и муку. Замесите тесто, раскатайте в пласт. Кусочек теста отложите в сторону. На поверхность остального теста уложите конфитюр. Отложенное тесто немного охладите в холодильнике, чтобы оно затвердело (около 30 минут) и затем натрите сверху на терке. Выпекайте при температуре 180-200 градусов 15 минут. Готовое печенье разрежьте на порционные куски