Компот из апельсинов
18 июня 2012

Апельсины 650 г.,
Сахар 240 г.,
Цедра апельсина 30 г.,
Вода 600 мл.,
- Чтобы приготовить компот из апельсинов, апельсины моют. Тонким острым ножом снимают цедру и нарезают ее соломкой, затем снимают оставшуюся белую часть кожуры.
- Цедру заливают горячей водой, доводят до кипения и настаивают до охлаждения. Отвар процеживают, добавляют сахар и дают закипеть, затем охлаждают до 40°С.
- Очищенные апельсины нарезают кружочками, укладывают в вазочки, заливают теплым сиропом и охлаждают. Дают настояться 30—40 минут.
На 6 порций.
Время приготовления 30 минут.