Компот из апельсинов

Апельсины 650 г.,
Сахар 240 г.,
Цедра апельсина 30 г.,
Вода 600 мл.,

• Чтобы приготовить компот из апельсинов, апельсины моют. Тонким острым ножом снимают цедру и нарезают ее соломкой, затем снимают оставшуюся белую часть кожуры.
• Цедру заливают горячей водой, доводят до кипения и настаивают до охлаждения. Отвар процеживают, добавляют сахар и дают закипеть, затем охлаждают до 40°С.
• Очищенные апельсины нарезают кружочками, укладывают в вазочки, заливают теплым сиропом и охлаждают. Дают настояться 30—40 минут.
  
  На 6 порций.
  Время приготовления 30 минут.