Квас " Монастырский "

В кипяток положить ломтики лимона без зерен, изюм, патоку, остудить. Затем влить жидкие дрожжи, размешанные с мукой, и выдержать 12 часов. Влить бутылку охлажденной кипяченой воды, оставить еще на 2 - 3 часа. Всплывшие лимон, изюм удалить; квас слить в бутылки, укупорить и хранить в погребе.

                                 Продукты

вода 3-4л

лимон 1шт.

изюм 0.5стакана

патока 1-1.5стакана

дрожжи жидкие1ч. ложка

мука 1ст. ложка