Мороженое молочное с ванилином
17 июля 2012
500 мл молока
150 г сахара
2 порошка ванилина
3 яйца
В молоко добавить сахар и вскипятить. Яйца хорошо взбить, добавить немного горячего молока, все тщательно размешать и тонкой струйкой влить в кипящее молоко, непрерывно взбивая смесь веничком. На слабом огне продолжат взбивать до образования пузырей. Снять с огня и периодически помешивая охладить. Добавить ванилин и перелить в посуду поставить в морозилку.