ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ.
16 мая 2012
375 гр. тертого шоколада
2-лита горячих сливок
10 яиц
500 гр. сахарной пудры
Приготовление
Тертый шоколад залить горячими сливками и размешать. Растереть желтки с пудрой, так , чтоб масса стала белой. Потом добавьте в желтки шоколад со сливками, и поставьте на медленный огонь, помешивая, пока масса не загустеет. В конце процедить, разлить и заморозить.