кремы
Крем для торта – это совершенно особая категория рецептов. Ведь чтобы торт стал истинным произведением искусства, он должен красиво и изысканно украшен. Сколько существует сегодня тортов – столько и вариаций используемого крема. Необыкновенные сочетания, неожиданные решения в сочетании с основными правилами кондитерского искусства мы предлагаем вам в этом разделе
.
Крем с какао
17 мая 2012
Для рецепта вам потребуется: яйцо (желток) - 3 шт. мука или крахмал - 1 ст.л. какао - 1 ст.л. молоко - 1/2 л сахар - 3/4 стакана. Размешать желтки с мукой или крахмалом и 1 ст. ложкой какао. Добавить…
ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ
17 мая 2012
Состав рецепта блюда • 3 ст ложки сахарной пудры (можно просто сахара)• 1 ст ложка (без горки) какао• 30 гр масла сливочного• 2 ст ложки молока Это простой классический рецепт глазури. Просто…
СЛИВОЧНО-ВАНИЛЬНАЯ КАРАМЕЛЬ
17 мая 2012
Состав рецепта блюда - 100 мл. сливок 33%; - 150 гр.сахара (лучше мелкого);- 35 гр.сливочного масла;- 25 гр. меда;- 25 мл. воды;- 1 стручок ванили;- щепотка соли. Очень вкусная и нежная карамель с…
ПРОПИТКА ДЛЯ ТОРТА
18 мая 2012
Состав рецепта блюда Сироп вишневого варенья – 4 ст.л.;коньяк – 30 мл;вода – 100 мл;сахар – 1 ст.л. Способ приготовления блюда: как приготовить Пропитка для торта. Если вы еще не знаете, как готовится…
Основные масляные кремы
21 июня 2012
Масляные кремы наиболее распространены, они очень легко принимают различные рельефные формы и устойчиво их сохраняют. Ниже приводятся рецепты пяти основных кремов (с различной дозировкой масла): на…