кремы
Крем для торта – это совершенно особая категория рецептов. Ведь чтобы торт стал истинным произведением искусства, он должен красиво и изысканно украшен. Сколько существует сегодня тортов – столько и вариаций используемого крема. Необыкновенные сочетания, неожиданные решения в сочетании с основными правилами кондитерского искусства мы предлагаем вам в этом разделе
.
Крем-карамель
13 мая 2012
Продукты (на 6 порций) Сахар — 1 ¼ стакана Молоко — 2 стакана Стручок ванили (в крайнем случае, ваниль в том виде, какой найдется) Яйца крупные — 3 шт. Желтки крупных яиц — 3 шт. 1.Смешайте в…
Масляный шоколадный крем
13 мая 2012
Продукты Сахарная пудра - 2 стакана Маргарин или масло (размягченное) - 3/4 стакана Ванильный экстракт - 1 ч. л. Сладкий черный шоколад - 120 г Несладкий черный шоколад - 60 г Как приготовить…
Крем для отделки (с грецкими орехами).
13 мая 2012
Крем для отделки тортов, пирогов, пирожных, который придаст выпечке пикантный ореховый вкус и сделает их красивыми. Ингредиенты для 4 порций: стакан молока два желтка стол. л. муки коньяк - 1 стол. л.…
Шоколадный крем
13 мая 2012
Ингредиенты: шоколад (любой, как черный, так и молочный, и белый) – 200 гр. молоко или сливки – 100 грамм масло слив. – 20 гр. два желтка или банка сгущенного молока (в зависимости от варианта…
Сливочный крем
13 мая 2012
Ингредиенты: сахарная пудра – 300 гр коньяк – 2 стол. ложки (можно заменить десертным вином) масло слив. – 500 гр. ванилин Приготовление:Масло размягчить, взбить (желательно в блендере). Сахарную…