Снежный ком

В жаркий летний день очень хочется холодного, сладенького десерта. Рецепт приготовления взбитых сливок с орехами, изюмом, черносливом и курагой (калории: 122).

Вам понадобится

• Сливки – 0.5 л
• Сахарная пудра – 100 г
• Молоко – 250 мл
• Белок яичный – 2
• Изюм, орехи, чернослив, курага.

Приготовление

1. Взбейте сливки с сахарной пудрой, понемногу вливая в смесь молоко, не переставая взбивать. Взбивайте массу в миксере медленно увеличивая скорость, иначе может получиться масло.
2. Взбейте отдельно яичные белки со щепоткой соли, введите в сливки, осторожно перемешивая. Масса должна получиться воздушная и густая.
3. Добавьте в массу изюм, толченые орехи, мелко нарезанную курагу и чернослив. Хорошенько перемешайте.
4. Выложите в формочки и отправьте в морозильную камеру на 3-4 часа. Формочками может служить кожура фруктов: апельсинов, лимонов, мандаринов.