Главная десерты

"Снежки" в шоколаде

09 августа 2012

Легкий и вкусный десерт!

 

Охлажденные свежие яйца 2 шт. разбиваем, аккуратно отделяем белки от желтков.

 

Белки взбиваем в крутую пену с 2 полными столовыми ложками сахарной пудры, в конце взбивания влив 1 ч.л. лимонного сока.

В широкой кастрюле доводим до кипения воду, уменьшаем огонь, чтобы кипения было практически не видно, только небольшие пузырьки поднимались со дна.

Выкладываем по половинке столовой ложки взбитые белки, стараясь, чтобы они не соприкасались.

Варим по 3 минуты с каждой стороны, переворачивая осторожно ложкой.

Выкладываем сварившиеся снежки на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Растираем 2 желтка с 4 ст.л. сахара и 2 ч.л. крахмала.

В кастрюльку вливаем 6 ст.л. молока, размешиваем в нем 2 ст.л. какао, доводим до кипения.

Как только какао закипит, уменьшаем огонь и вливаем растертые желтки.

Варим до загустения, все время помешивая.

Снимаем с огня, всыпаем пакетик ванильного сахара и 1 ч.л. шоколадного ликера или коньяка (если не будут кушать дети)

Раскладываем в креманки снежки, поливаем шоколадом и посыпаем тертыми грецкими орехами или миндалем.

Можно сделать заранее, разложить по креманкам все прямо в теплом состоянии.

Как раз к десерту остынет.

Из двух яиц получится 4 креманки "снежков".


  • анимированные поздравительные открытки
  • анимационные картинки на телефон
  • анимация девушки
  • девушки с обложки
  • смешные картинки
  • Шторы
  • красота из ничего
  • Несерьезные советы.
  • полезные советы
  • Красота и здоровье
  • живые фотографии
  • Заготовки на зиму
  • соус,подливка,аджика.
  • блюда из мяса и птицы
  • десерты
  • выпечка
  • кремы
  • торты
  • Выкрутасы с тестом
  • украшение для тортов
  • Алкогольные напитки
  • напитки
  • мороженое
  • конфеты
  • печенье
  • пицца
  • салаты
  • новости
Работает на Setup ru