ЗАВАРНОЕ ПИРОЖНОЕ СО СГУЩЁНКОЙ

Рецепт Заварное пирожное со сгущёнкой с фото

Состав рецепта блюда

Для теста:
Вода 250гр,
Маргарин или сливочное масло 100 гр.,
Соль 1 щепотка,
Яйца 5 шт., если крупные можно 4
мука 180 гр.

Для крема:
Масло сливочное размягченное 250 гр.,
Сгущенное молоко вареное 1 банка.

Способ приготовления блюда: как приготовить Заварное пирожное со сгущёнкой.

Сначала делаем тесто. Помещаем масло и воду и масло в кастрюлю, добавляем соль, ставим на огонь, доводим массу до кипения. Затем уменьшаем огонь до самого минимума, добавляем муку, всё быстро перемешиваем и варим примерно 2 минуты, затем немного охлаждаем. Затем в полученную массу добавляем яйца и тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться тугим.
После этого выкладываем на противень пергаментную бумагу, смазываем её растительным маслом и выкладываем кондитерским шприцем средние по размеру пирожные. Выпекаем тесто в разогретой до 180 градусов духовке около 45-50 минут. Пока печётся тесто, делаем крем. С помощью миксера взбиваем сгущёнку с маслом. Затем выкладываем крем в кондитерский шприц, готовое тесто прокалываем им снизу и выдавливаем необходимое количество крема.