ПАХЛАВА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА "ВКУСНЯШКА"

Вкуснейшая пахлава - традиционное блюдо арабской и турецкой кухни.

Состав рецепта блюда

-4 яйца
-4 стакана муки
-400 грамм маргарина
-200 грамм сметаны
-0,5 чайной ложки соды
- 1 столовая ложка уксуса
-1 столовая ложка водки
-щепотка соли
-ваниль
-1 столовая ложка сахара
для начинки:
-4 двестиграммовых стакана любых орехов
-2 стакана сахара
-2 столовые ложки меда
любые орехи

Способ приготовления блюда: как приготовить Пахлава из слоеного теста "Вкусняшка".

Взять яйца, отделить желтки от белков. Маргарин трем на терке в муку. Эту массу рубим 10 минут ножом. Полученную крошку ссыпаем в таз. Добавляем туда желтки, потом сметану, соль, соду, уксус, водку, ваниль и 1 столовую ложку сахара.

Замешиваем тесто и делим на 3 части. Ставим на час в холодильник.

Готовим пока начинку: обжариваем любые орехи без масла, измельчаем орехи. Кладем в кастрюлю. 2 сакана сахара бзбиваем с белком и смешиваем с орехами.

Достаем из холодильника тесто, раскатать один пласт и положить на противень, смазать его начинкой, второй пласт положить на первый и смазать начинкой, накрыть 3 пластом и хорошо придавить руками.

Порезать прямо на противне небольшими ромбиками или кубиками. Смазать верх желтком. выпекать при температуре 200-220 градусов.

Когда тесто не много изменит цвет, противень достать и полить раствором меда (2 столовые ложки меда растворить кипятком) и снова в духовку, Выпекать, пока тесто не покраснеет. Примерно минут 30. Изначально противень ставится в горячую духовку. Все, пахлава из слоеного теста готова.