блюда из мяса и птицы
В данный раздел я буду собирать рецепты горячих и холодных блюд их мяса и птицы: холодцы, отбивные, котлеты, пельмени и прочие вкусности.
.
Гусь рождественский
14 июля 2012
Ингредиенты: 1. 1 гусь, 2. 6 репчатых луковиц 3. 7 яблок 4. лавровый лист, соль, перец, розмарин Приготовление: 1. Подготовленного гуся хорошо натереть изнутри и снаружи солью и черным молотым перцем.…
Утка фаршированная овощами
14 июля 2012
Ингредиенты: 1 утка 200 г лука-порея 1 репчатая луковица 2 морковки 100 г корня сельдерея 1 яблоко 2 стакана светлого пива 1 ст. ложка муки 6 ст. ложек сливочного масла 1 ст. ложка сухого тимьяна и…
Куриные отбивные в кляре
14 июля 2012
Ингредиенты: куриное филе 2шт яйца 2шт мука 1ст. л. соль, перец черный молотый - по вкусу Приготовление: 1. Куриные филе разрезать на 3-4 части каждую слегка наискосок, слегка отбить , буквально пару…
Узбекский плов
14 июля 2012
Ингредиенты: мясо – 0,5 кг лук репчатый – 0,5 кг морковь – 0,5 кг рис – 0,5 кг чеснок – 1 головка курага – 50 гр изюм – 50 гр гранат – 1 шт зира – 2 столовой ложки красный перец, соль – по вкусу…
Котлеты из овсяных хлопьев
14 июля 2012
Ингредиенты: два стакана овсяных хлопьев ("Геркулес") один бульонный кубик одна средняя луковица одна небольшая морковь одно куриное яйцо соль и специи. Приготовление: 1. Слегка поджарьте мелко…