блюда из мяса и птицы
В данный раздел я буду собирать рецепты горячих и холодных блюд их мяса и птицы: холодцы, отбивные, котлеты, пельмени и прочие вкусности.
.
Курица, запеченная в вине с лимоном и пряностями
14 июля 2012
Ингредиенты: 1. 1 курица 2. 1 головка чеснока 3. Сок 1-го лимона, черный перец 4. 1 маленькая порезанная луковица 5. 60 г мягкого масла 6. 3 ст. л. сухого орегано 7. Сок 1-го лимона 8. 500 мл белого…
Лебединое озеро
14 июля 2012
В данном случае готовим заливной язык. Язык помыть, залить холодной водой и варить на слабом огне 2—4 часа. За час до окончания варки положить соль, морковь, лук, за 10 минут до готовности - лавровый…
Фарфалле
14 июля 2012
Ингредиенты: 1. 350 г макарон фарфалле 2. зубок чеснока, рубленный 3. 350 г тунца, кубиками 4. 4 томата 5. 120 мл куриного бульона 6. соль и перец 7. 60 г арахиса 8. 2 ст.л. оливкового масла 9. 2…
Свинина, запеченная с сидром и грушами
14 июля 2012
Ингредиенты: 1. 1,4 кг свиного окорока 2. 6 больших груш 3. 2 репчатые луковицы 4. 2 ст. ложки растительного и 25 г (плюс 50 г) сливочного масла 5. 1 ст. ложка ягод можжевельника 6. 4 ст. ложки…
Жареная телятина
14 июля 2012
Ингредиенты: 1. 600 г мякоти телятины 2. 1 ст. ложка растительного масла 3. 1 стакан брусники, ? стакана сахара, 2 яблока, соль по вкусу Приготовление: 1. Телятину очистить от пленок, посолить и…