Паштет из сельди

Ингредиенты:

• сельдь слабосолёная — 1 шт (300−400 г)
• плавленый сыр — 2 шт
• яйцо — 2 шт
• морковь — 1−2 шт
• масло сливочное — 100 г
• лук — 1 шт (по желанию)
• яблоко — 1 шт (по желанию)

Приготовление:

Селёдку разделываем на филе и освобождаем от косточек или берём готовое филе (если оно в масле, то даём стечь маслу и промокаем бумажным полотенцем).

Режем небольшими кусками.

Морковь и яйца отвариваем, остужаем, режем произвольно.

Яблоко очищаем от кожуры и сердцевины.

Луковицу очень мелко режем.

Измельчаем и смешиваем яблоко, сельдь, яйца и морковь.

Размягченное сливочное масло вилкой смешиваем с плавленными сырками и полученную смесь добавляем к селёдочной массе. Туда же отправляем измельченную луковицу. Как следует перемешиваем вилкой.