Блины с курицей

Мы часто готовим дома блины с курицей. Конечно можно выбрать любую другую начинку, но так как их постоянно просит ребенок, то стараемся выбирать наименее жирную. Куриные грудки, в этом смысле, подходят лучше всего.

Ингредиенты на блины с курицей следующие:4-5 штук филе куриных грудок, 1 большая луковица, растительное масло,тонкие блинчики,

Приготовление блинов с курицей:

1. Куриные грудки отварить до полной готовности (бульон не выливать), порезать на кусочки и измельчить в блендере или мясорубке. Так как грудки достаточно сухое мясо, можно в фарш подлить немного бульона;

2. Мелко нарезать и обжарить лук;

3. Соединить лук с курицей, перемешать. Начинка на блины с курицей готова;

Блинчики можно испечь заранее или приготовить, пока варится курица.

4. На каждый остывший блинчик положить примерно 1 ст. ложку куриного фарша и свернуть или сложить конвертиком;

5. Кушать блины с курицей можно в таком виде, а можно поджаривать с обеих сторон.