Главная Алкогольные напитки

Ликер земляничный

16 мая 2012

Для рецепта вам потребуется:

земляника - 1кг.
водка или разбавленный спирт - 1 л.
сахар - 750г
вода - 2 стакана.

Спелую землянику засыпают в бутыль и заливают крепкой (не ниже 50 градуcов) водкой или разбавленным кипяченой водой спиртом до такой же крепости. Настаивают 3 недели. Затем готовят сироп из сахара и воды. После охлаждения сироп соединяют с настойкой земляники. Процеживают через фильтровальную бумагу или толстый слой гигроскопической ваты, разливают в бутылки и хорошо закупоривают. Чем дольше этот ликер хранится, тем становится более вкусным и ароматным.