Для рецепта вам потребуется:

• кофе - 50г
• вода - 300г

для сиропа:

• сахар - 2.5 стакана
• вода - 1.5
• лимонный сок - 1 ч. л.
• коньяк - 2 стакана 

•   Свежемолотое кофе варят. Посуду закрывают плотно крышкой и кофейный отвар в таком виде выдерживают в течение суток. Затем варят густой сироп из 2.5 стаканов сахара и полутора стаканов воды. В полученный сироп добавляют 1 чайную ложку лимонного сока, процеженный кофейный отвар и 2 стакана коньяка. Все хорошо фильтруют, разливают в бутылки и выдерживают 2-3 недели.                                                                                                                                                                                     

  Ликер кофейный II                                                                                                                                                                                 

  Для рецепта вам потребуется:

  • кофе - 300г
  • спирт - 1 л.
  • вода - 1 л

  для сиропа:

  • сахар - 1 кг
  • вода - 1 л.
  • ваниль - 1 палочка.

  • Зерна самого лучшего кофе (арабика, например) размалывают, заливают водой и варят, как обычный кофе по-турецки.

    Затем делают сахарный сироп, для этого берут сахар, заливают его воды, добавляют 1 палочку ванили и варят сироп. После этого в остывший кофе вливают остывший сироп, удаляют ваниль, смесь хорошо размешивают и вливают в нее 1 л спирта-ректификата и снова хорошо перемешивают.

    Смесь в течение 4-5 дней настаивают, потом фильтруют и разливают по бутылкам. Как и все почти ликеры, чем дольше этот ликер стоит, тем приятнее и вкуснее он становится.